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常识:下列关于饮食与健康的说法,错误的是:

2021-02-10 10:21:00 事业单位考试网 http://www.sydw8.com/ 文章来源:华图教育

  【导读】华图事业单位考试网同步华图教育发布:常识:下列关于饮食与健康的说法,错误的是:,详细信息请阅读下文!事业单位考试考情政策解读,点击领取备考资料,更多事业单位考试资讯请关注(htshiyedanwei)公众号,欢迎加入事业单位考试交流群:事业单位招聘考试QQ群,参加刷题、模考、领取时政资料,详细信息请阅读下文!

下列关于饮食与健康的说法,错误的是:

A.高温油炸食物时容易产生致癌物质

B.过量摄入盐分是中风、肾病的诱因

C.糖尿病患者常食白粥有助于控制血糖

D.过食辣椒易导致慢性胆囊炎病情加重

解析

第一步,本题考查生活常识并选错误项。

第二步,米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液,因此进食后升高血糖的作用更为强烈,不能起到控制血糖的作用。C项错误,但符合题意,当选。

因此,选择C选项。

拓展

A项:油炸食品在经过煎、炸、烤等高温加工处理后,容易产生一种有毒的、潜在的致癌物质——丙烯酰胺,而且随着温度的升高,其含量也增多,长期食用人会出现瞌睡、情绪和记忆改变,幻觉及震颤等,并伴有出汗、肌肉无力等病症。A项正确,但不符合题意,不当选。

B项:盐分摄入过量可能会导致血压升高,而高血压本身就是容易引起心脑血管疾病的危险因素。同样,盐分摄入过量会导致肾脏负担过重。因此,过量摄入盐分是中风、肾病的诱因。B项正确,但不符合题意,不当选。

D项:辣椒、白酒、芥末等食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩,诱发胆绞痛。因此,过食辣椒易导致慢性胆囊炎病情加重。D项正确,但不符合题意,不当选。

考点

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