快乐如此简单——B站宝藏UP主视频中的公基知识(3)

3. (单选题)下列茶叶中具有较强杀菌、消炎作用的是( )

A. 红茶

B. 黑茶

C. 绿茶

D. 白茶

【答案】C【解析】各种茶叶均有杀菌消炎作用，该作用于来源于茶叶中的活性物质茶多酚类，其中有一种叫做儿茶素的活性物质，可起到杀菌消炎作用，经过发酵的茶叶中儿茶素含量较低。红茶是一种全发酵的茶，儿茶素含量较低，杀菌效果不强，A项排除。黑茶也是一种全发酵茶，儿茶素含量较低，杀菌效果不强，B项排除。绿茶是一种不发酵的茶，保留了鲜茶叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素等营养成分也很多，所以绿茶具有的防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效是最强的，C项正确，当选。白茶属于微发酵茶，儿茶素含量不如绿茶多，杀菌效果也没有绿茶强。故本题正确答案为C项。

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