公基每日一练（五）-10

【导读】华图事业单位考试网同步华图教育发布：公基每日一练（五）-10，详细信息请阅读下文！事业单位考试考情政策解读，点击领取备考资料，更多事业单位考试资讯请关注(htshiyedanwei)公众号，欢迎加入事业单位考试交流群：参加刷题、模考、领取时政资料，详细信息请阅读下文!

10. 下列说法错误的是：

A.生豆角中含有皂素等对人体有害的物质

B.在酒的酿造过程中生成了乙酸乙酯等低级酯

C.鲜花所含色素中最主要的是花青素和类胡萝卜素

D.洗衣皂是碱性的，洗衣液是酸性的，两者不能混用

10.【答案】D

【解析】第一步，本题考查化学知识并选错误项。

第二步，洗衣皂和洗衣粉都是碱性的，其pH值在9～11之间。洗衣皂和洗衣液不仅不会“相互打架”，而且还能产生更有利的去污效果。洗衣液属于中性的，去污主要是依靠表面活性剂与污渍发生反应从而溶解于水中，来达到清洁的目的。

因此，选择D选项。

【拓展】A项：豆角虽然营养，但是若是没有煮熟，其中含有的凝集素以及皂素则对人体有很大的刺激性。其中凝集素可以让红细胞凝结，从而导致肠道表面的细胞发生病变，从而导致人体中毒。皂素对黏膜有强烈的刺激性，并含有能破坏红细胞的溶血素。A项排除。

B项：四大乙酯(己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯)是我国白酒中的主要香气成分，其含量占总酯的90%～95%，乳酸乙酯含量高是我国白酒的显著特征之一。己酸乙酯是己酸与乙醇经酯化而形成，研究结果表明，具有酯化能力的微生物有酵母菌和霉菌。乙酸乙酯的形成有3条途径：一是酵母菌在酒精发酵时的副产物;二是酒醅中多量乙酸经微生物酯化而成;三是其他微生物发酵的代谢物。B项排除。

C项：鲜花的颜色很多是因为鲜花中含有各种色素，这其中最主要的是花青素和类胡萝卜素。花青素是形成鲜花色泽最主要的色素，对温度、酸碱度很敏感，只要周围环境稍一变化，它就会随之发生改变。类胡萝卜素是广泛存在于花瓣中的第二类色素，这种色素色如其名，呈现出的色彩类似胡萝卜的颜色。目前已经发现的类胡萝卜素有600多种，不同种类的类胡萝卜素能使花显出黄色、橙黄色、橙红色等。此外，影响鲜花颜色的色素还有类黄酮、酮类色素、甜菜色素等。C项排除。

手机端链接：https://m.sydw8.com/2022/0430/440366.html

扫码关注事业单位考试公众号，招考信息抢先看，备考资料送不停！